- La fideuà se convierte en la protagonista del podcast de Víctor Soler, “Parlem de Gandia”, y reúne a representantes del mundo gastronómico, pesquero y festero de la ciudad para poner en valor el plato insignia de la ciudad.
Gandia, 10 de junio 2026 – El portavoz del Grupo Municipal Popular, Víctor Soler, ha protagonizado un nuevo episodio del podcast Parlem de Gandia dedicado a uno de los mayores símbolos de identidad de la ciudad: la Fideuà de Gandia.
Con motivo del 51 Concurso Internacional de Fideuà de Gandia, Víctor Soler ha cocina una fideuà junto a Avelino Alfaro, presidente de honor de la Asociación Gastronómica Fideuà de Gandia, y una de las figuras más reconocidas en la promoción y defensa de este plato, mientras repasaban la historia, la evolución y la importancia que ha alcanzado esta receta como embajadora de Gandia dentro y fuera de nuestras fronteras.
La iniciativa continuó alrededor de la mesa con una degustación en la que participaron el Chef Amadeo Faus, ganador en dos ocasiones del Concurso Internacional de Fideuà de Gandia; Carmen Argudo, presidenta de la Cofradía de Pescadores de Gandia; Ramón “El Cigró”, presidente de los Festeros de la Virgen del Carmen y de la Mare de Déu Blanqueta; y la concejala popular Rosabel Borrull.
Durante la conversación, los participantes coincidieron en la necesidad de seguir preservando la esencia de la auténtica Fideuà de Gandia y de continuar impulsando su conocimiento como uno de los principales elementos de promoción de la ciudad.
Asimismo, Soler destacó que “la fideuà es mucho más que una receta; forma parte de nuestra identidad colectiva y de nuestra historia. Es uno de los mejores embajadores que tiene Gandia y debemos seguir cuidándola, promocionándola y transmitiéndola a las nuevas generaciones”.
Con este nuevo episodio, “Parlem de Gandia” continúa acercando a los ciudadanos historias, tradiciones y protagonistas que contribuyen a preservar y difundir el patrimonio cultural, gastronómico y social de la ciudad.
